作为一个薯片控,已经不能满足于把薯片当成零食来吃了,稍微花点心思还可以提升到上餐桌,成为正儿八经一道菜。比如这道用薯片做的炸鸡腿,表层口感比传统炸鸡更加酥脆,Zui妙在于还混合了芝士的香味...
鸡腿1斤、鸡蛋2个、面粉50克、薯片1袋、生抽5毫升、姜丝10克、黑胡椒粉10克、盐少许。
做法
1. 鸡腿洗净后在肉厚的地方划几刀,炸鸡排批发,放入生抽、蚝油、姜丝、黑胡椒粉、少许盐、拌匀腌渍1小时。
2.将薯片捶成碎末。
3.将腌渍好的鸡腿逐个放在面粉里均匀蘸满表面。
4.再放入蛋液中蘸匀。
5.放入装有薯片碎末的袋中,封口摇晃让鸡翅根表面均匀粘上碎末。
6.锅内倒油烧至7成热,将鸡翅根放入锅内炸至表面金黄色即可控油捞出。
7.夹出后放在吸油纸上吸去多余油分,配上番茄酱即可食用。
花椒土豆鸡腿汤的做法
土豆洗干净刷干净表皮,用厨房用纸完全擦干表面,切滚刀块。浸泡在水里,以便去表面的淀粉我没有去皮。因为这种新土豆很容易煮烂,我怕它碎了混在汤里不好看。所以就带着皮了,你也可以去皮做。)小鸡腿用刀劈两半。较大的劈3块。洗干净,用酒腌10分钟左右。烧一锅开水,汆烫一下鸡腿,然后立即盛出来放进冰水里。(劈开了骨头是为了让汤更味厚,烧得更快。用酒腌是去腥的。汆烫是为了让鸡汤不会有太多浮沫,汤更清。Zui后浸泡冷水,是为了让鸡腿的口感更Q更弹牙。)汤锅里面放少许油,加蒜瓣炒香后,半成品炸鸡排批发在哪里进货,加入鸡腿炒,炒到鸡腿发白后把土豆放进去,加盐翻炒一下加2碗水,加盖煮开。用漏勺撇去浮沫,把花椒放进去,盖上盖子中小火焖煮一下打开盖子,土豆接近软烂的时候,尝尝味道,味道不够就加盐继续焖一下,出锅前加味精提味.
超级喜欢吃炸鸡排,大块大块的,香酥味正,一口一口停不下来,炸鸡排批发价多少钱一片,今天我用鸡xiong脯肉做一个鸡排,把详细的步骤告诉小伙伴吗,让你在家就能做出好吃卫生,卖相好看的鸡排,跟我看看怎么做吧。
我们需要的材料有:鸡xiong脯肉一块,炸鸡排批发多少钱一箱,鸡蛋一个,面粉,面包糠(没有的话可以用馒头撕成絮代替)。
鸡xiong脯肉,是鸡xiong部里侧的肉,肉质细嫩,滋味鲜美,蛋白质的含量较高,种类多,易消化,脂肪含量却和虾、螃蟹相当,很容易被人体吸收利用,还含有维生素C、维生素E等,有增强体力、强壮身体的作用。我Zui喜欢它的是全部都是瘦肉,全家都爱吃。
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