饲料用黄粉虫营养成分检测 面包虫饲料检测
黄粉虫﹑黑水虻、蚯蚓、蝇蛆4种动物是目前备受关注的新型动物蛋白原料,它们的营养价值堪比鱼粉,甚至优于鱼粉。表1中列出了这4种动物蛋白原料的粗蛋白质和粗脂肪含量。
黄粉虫
黄粉虫俗称黄粉甲或面包虫,属拟科粉甲属,是一类分布在世界范围内的仓储害虫,原产地为北美洲,我国有近百年的养殖历史。黄粉虫生命力顽强,生长发育快,生长期分为4个阶段,包括卵、幼虫、蛹及成虫,其中幼虫期约120d,成虫及幼虫喜黑。黄粉虫是一种高蛋白质、高脂肪及氨基酸含量比较全面的昆虫饲料,含有多种糖类、维生素、矿物质,黄粉虫幼虫体内的粗蛋白质、粗脂肪含量也较高,黄粉虫为动物蛋白原料,具有良好的发展前景。
黄粉虫幼虫粉及蛹粉中粗蛋白质含量较高,分别为47.70%~54.25%,55.25%~58.70%。由下表5可知,黄粉虫幼虫粉及蛹粉的氨基酸种类丰富,有17种,且谷氨酸和天门冬氨酸所占比例较高,其中还含有人体不能合成的7种必需氨基酸,根据FAO-WHO推荐的理想蛋白质模式指标,黄粉虫幼虫粉及蛹粉的必需氨基酸/总氨基酸和必需氨基酸/非必需氨基酸都符合蛋白质指标。
黄粉虫的粗脂肪含量也很高,其中不饱和脂肪酸所占比例较大,幼虫和蛹的粗脂肪含量分别为34.1%和36.2%。尤其油酸和亚油酸含量较高,其中亚麻酸为必需脂肪酸之一,是合成花生四烯酸的原料,棕榈酸含量也较高,饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸的比值与鱼粉接近,黄粉虫幼虫粉及蛹粉中的粗脂肪也是一种脂肪。
如表6所示,黄粉虫幼虫粉及蛹粉中的矿物质元素锌、铜、铁、钙、镁、磷的含量非常丰富。幼虫粉中硒含量高达0.34ug/g。维生素方面,黄粉虫的维生素B维生素Bz维生素E、维生素D的含量较高,维生素B含量高于牛、羊肉、鲤鱼、牛奶,维生素D含量高于猪、牛、羊肉,维生素的含量是猪、牛、羊肉的数倍,仅低于鸡蛋的含量。