如果您要炒馅料、酱料、豆沙馅料，枣泥馅料，莲蓉馅料，凤梨馅料等高粘度月饼馅料的时候，我们一般建议用卤制专用锅，卤制专用锅搅拌方式独特：360度无死角搅拌，能把锅底物料翻到上层，上层物料翻到下层，使物料在锅内混合更均匀且不会糊锅。
卤制专用锅：国龙卤制专用锅，通过高频线圈发热直接加热不锈钢锅体，升温快，温度稳定，卤制专用锅品牌，可根据物料所需温度控制锅体加热温度，茂新电磁加热炒锅品质可靠且此锅工功能强大。炒馅料，炒酱，炒火锅底料，炒菜，炒肉，卤制专用锅定制，他都可以做到。我们称它为万1能炒锅。
卤制专用锅用途多
接下来是“重量级”的一款，名为多头搅拌炒锅，光重量就达好几百公斤！大型蝶形封头配置多个搅拌尺，行星搅拌，自动液压，多用于大型食品加工厂。
卤制专用锅的用途：
可用于熬制辣椒酱、香菇酱、果酱、豆瓣酱、咖喱酱、番茄酱等高粘度酱料，卤制专用锅价格，或者用于炒菜、熬汤、煮粥、煮排骨等的菜品加工，也可用于炒制豆沙、枣泥、莲蓉、肉松、肉馅等馅料，或者作为炒制芝麻、花生、板栗、大蒜等炒货机用，用途广泛。
酱料卤制专用锅不仅可以用来炒酱料，还可以对莲蓉、水果蓉、豆陷、枣泥、咖喱等调理食品进行加工制造，我们的酱料卤制专用锅均采用一次冲压成型的新型复合锅体，濮阳卤制专用锅，不易发生，加热采用液化气或者等方式加热，用户可以根据自己的需要选择用哪一种合适。另外，搅拌方式使用行星式搅拌器，与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角，可以让酱料更加均匀，口感更加好。
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